berhubung hari ini libur dan gak ada jadwal ketemu si Aditya..jadi tadi siang mikir-mikir buat masak.dan kue hari ini 'BOLU KUKUS COKLAT'..hehe
buat yang mau bikin juga ini resep nya..
bahan-bahan :
- 250gr tepung terigu (segitiga biru)
- 50gr meizena
- 250gr gula pasir
- 1sdt cake emulsifier
- 3butir telur ayam
- 200ml susu cair (uht milk)
- 1/2 sdt vanilli pasta
- 1sdt coklat pasta
cara membuat :
- campurkan gula pasir, telur, dan cake emulsifier. kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang sekitar 2x jumlah adonan awal. bila mulai terasa kaku atau berat tambah kan sedikit susu cair untuk membantu pengocokan adonan.
- campurkan tepung terigu dan meizena.aduk rata.
- tuangkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu dan meizena dan diselingi susu cair secara bergantian sambil terus dikocok (dengan kecepatan sedang).
- ambil 1/4 bagian adonan lalu tuangkan coklat pasta. aduk hingga rata.
- tuangkan vanilli pasta kedalam sisa adonan. aduk rata.
- rebus air didalam dandang. gunakan serbet untuk melapisi tutup dandang agar air nya meresap ke serbet.
- siapkan mangkok cetakan kue yang telah dilapisi cup kue. lalu tuangkan adonan putih hingga 3/4 bagian kemudian isi 1/4 bagian lagi dengan adonan coklat. pastikan bahwa adonan setara dengan cup kue. ulangi hingga adonan habis.
- masukkan cetakan yang telah berisi adonan ke dalam dandang. diamkan selama 15menit.
- setelah 15menit buka tutupnya lalu tusuk bolu dengan menggunakan lidi untuk memastikan bahwa bolu telah matang sempurna. bila sudah matang seluruhnya matikan api dan angkat bolu.hidangkan
ini hasil bolunya..
buat yang mau mencoba selamat mencoba yaa.. ƪ(‾ε‾“)ʃ
Tidak ada komentar:
Posting Komentar