Roti Sobek Isi Coklat

Hari ini ceritanya dadakan mau buat roti isi coklat ini (tiap buat kue/roti emang slalu dadakan sih.haha). Berhubung lagi gak kemana-mana jadilah buka buku resep roti yang kemarin baru dibeli :D sesuai urutan yang pertama di buat di buku itu Roti Sobek Isi Keju jadilah resep itu yang dipraktekan. Tapi karna ada kesalahan *entah kesalahan buku apa aku nya yang gak ngerti :(*, isi roti yang harusnya susu+keju jadi isi coklat. Gak masalah sih, isi coklat nya enak juga kok.haha :D Ini aku share resep nya.


Bahan Roti :
- 350gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)
- 150gr Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru)
- 100gr Gula Pasir
- 1/2 sachet Ragi Instan
- 250ml Air Dingin
- 30gr Susu Bubuk (aku pake 1sachet dancow)
- 50gr Mentega
- 1 butir Telur
- 1/2 sdt Garam
(aku tambahin 1sachet vanilli)

Bahan Isi :
- 150ml Susu Cair Putih
- 8lembar Keju, potong-potong
(bahan isi berbentuk seperti krim tp karna gagal aku pake coklat batang)

Bahan Olesan :
- 50ml Susu Cair




Cara Membuat :
1. Isi, panaskan susu cair lalu masukkan potongan keju. Aduk hingga rata. Dinginkan
2. Roti, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan coklat bubuk kedalam satu wadah lalu aduk
    hingga tercampur. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis. Terakhir, masukkan
    garam dan mentega lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak lengket. Pastikan adonan sudah
    tercampur dengan sangat baik. Diamkan 30menit.
3. Bagi adonan dengan berat masing-masing 40gr. Lalu diamkan lagi selama 10menit. (kalau aku nggak pake
    ditimbang. aku cuma kira-kira aja)
4. Siapkan loyang untuk memanggang, alasi dengan kertas roti dan lapisi dengan mentega. Lalu ambil
    1adonan, pipihkan kemudian masukkan bahan isi. Gulungkan hingga adonan tertutup dan berbentuk
    memanjang. Susun dalam loyang. Lakukan hingga adonan habis. Lalu diamkan selama 60menit.
5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Olesi adonan di loyang dengan susu cair lalu masukkan ke
    dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20menit atau hingga berwarna kecoklatan. Angkat,
    sajikan.

Ini hasil buatanku :')

 

Ini adonan yang baru dibentuk. Karna aku nggak punya loyang yang memanjang

alhasil pake yang udah ada di rumah aja deh. hihi

 Kalo ini hasil jadinya.haha.beda sih sama gambar di buku

tapi rasanya not bad kok :)

Selamat mencoba \(^-^)/